Petite faim : les 5 aliments à grignoter en toute sérénité

Les plus gourmandes d'entre vous en conviendront : avec le froid hivernal, on a davantage tendance à se conforter avec des petits encas entre les repas. Pour éviter les excès, adoptez ces cinq aliments santé, à grignoter sans culpabiliser !

La pomme 

Fruit santé par excellence, la pomme a l'avantage d'être à la fois peu calorique et pleine de vitamines : une pomme de taille moyenne n'apporte en effet qu'environ 60 calories. Elle a bien d'autres atouts. Sa pectine, une fibre soluble très précieuse, permettrait de diminuer le taux de cholestérol, et sa teneur en flavonoïdes et en vitamine C lui confère un fort pouvoir antioxydant.

Le concombre

Le concombre est un incontournable des régimes. C'est en effet un des aliments les moins caloriques. Il est également très pratique : on le trouve en toute saison, et on peu le consommer facilement, coupé en bâtonnets et glissé dans un sachet ou un tupperware. Il est apprécié pendant les périodes de grosse chaleurs, mais pas seulement : l'hiver, on a aussi besoin de s'hydrater !

Le fromage blanc 

Le fromage blanc, si on le choisit allégé, est un encas idéal. On peut le consommer en version sucrée, agrémenté d'un peu de miel ou de stevia, ou en version salée, accompagné d'échalotes et de fines herbes hachées. Cent grammes de fromage blanc à 0% apportent ainsi moins de 50 kcals, et représentent quelques 8 grammes de protéines. Les lipides et les acides gras saturés, quant à eux, sont aux abonnés absents. Cerise sur le gâteau : le fromage blanc, c'est aussi du calcium, à raison de 120 mg par 100 grammes, soit 15% de l'apport journalier.

 

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Les amandes 

Même si elles sont très caloriques, les amandes peuvent tout à fait figurer au menu d'une petite collation santé. On dit en effet que ce fruit sec est un "superaliment" aux multiples propriétés : les amandes contiennent des acides gras végétaux qui ne sont pas absorbés par l'organisme, et qui permettraient de diminuer de cholestérol. Plusieurs études semblent ainsi indiquer que consommer 30 grammes de noix ou d'amandes par jour réduirait de 45* le risque de maladies cardiovasculaires. Pour profiter des propriétés des amandes sans accumuler les calories, limitez-vous à 10 amandes par portion soit 100 kcal.

 

Le pop-corn

C'est la surprise de cette liste ! Le pop-corn a en effet une fort mauvaise réputation : la faute aux sucres et aux matières grasses dans lesquels il baigne bien souvent. Mais il peut tout à fait être un bon élève, à condition de le faire soi-même et d'éviter de le couvrir de chocolat ou de caramel. À la place, une pincée de sel fait l'affaire ! Le pop-corn, c'est du maïs, beaucoup de vent, peu de calories, et une bonne quantité de fibres. Consommez-le grain par grain, et non par grosses poignées, et vous verrez que vous atteindrez rapidement le seuil de satiété. Devant un bon film ou au bureau, c'est un allié minceur gourmand et inattendu !

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